川渝人愛吃火鍋,還狂吃不胖的原因!

  川渝人的飲食都是重油,火鍋冒菜都是家常便飯,但是胖的人卻很少,尤其是女生,那邊的美女也是最多地方之一。

  火鍋屬于一種熱量比較高的食物,一般來說火鍋的湯底都是高油高鹽,而且吃火鍋怎么可能少得了涮肉呢?

  川渝人愛吃火鍋,卻不容易長胖,是有原因的!他們在吃火鍋前、后,都會有各種方法來控制自己長胖!

  茶:茶中的咖啡堿能提高胃液分泌量,幫助消化,增強分解脂肪的能力。吃完火鍋后30分鐘喝茶能減肥和解油膩。比如綠茶,菊花茶,大麥茶和金銀花茶。

  溫水:吃完火鍋喝杯溫水能促進消化液分泌,加強胃腸的消化吸收功能,也能稀釋身體鹽分和加速體內有害物質的排出。

  大蒜:吃完火鍋吃1-2瓣大蒜能減肥。大蒜能提高身體的新陳代謝,加速體內脂肪燃燒,達到減肥的目的。

  水果:吃完火鍋1小時后吃新鮮水果好。可以吃些涼性水果如梨、橙子和青瓜等以免上火,這些水果不僅熱量低,豐富的膳食纖維還能幫助食物消化,清新水果還能解除油膩感。

  大部分備受歡迎的蘸料如沙茶醬、芝麻醬等,熱量都是非常驚人的。2小勺(20克)沙茶醬的熱量就相當于1碗米飯的熱量!自制蘸醬不失為聰明之舉。

  選擇配料的時候,不僅要考慮配料本身的熱量,同時也要考慮吸油量。一般而言,切片較薄、顆粒較小、有較多接觸面的食物吸油量較高,尤其是被認為比較健康的綠葉菜類,吸油量比其他食物要高很多。

  時下火鍋品類繁多,比較流行的是麻辣鍋、清湯鍋以及海鮮鍋等。其中,麻辣鍋是火鍋中的熱量之王,其熱量基本來自于油脂。

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